שף - הרודס תל אביב

רשת מלונות פתאל מגייסת שף/ית למלון הרודס תל אביב
הזדמנות להוביל את המטבח המקצועי של המלון, ליצור חוויות קולינריות בלתי נשכחות ולהוביל צוות למצוינות.
מה בתפקיד?
• ניהול צוות המטבח ותפעולו השוטף
• אחריות על איכות המנות, הטעמים והצגתן בהתאם לסטנדרטים הגבוהים של המלון
• תכנון תפריטים, ניהול חומרי גלם ובקרה על מלאי ותקציב המטבח
• הובלת תהליכי עבודה מקצועיים ושמירה על נהלי בטיחות, היגיינה ואיכות
• הכשרה, חניכה והובלת צוות המטבח להישגים מקצועיים
תנאי המשרה והטבות:
• נופשים שווים במחירים מוזלים, מתנות בחגים ועוד
• תנאים סוציאליים מעולים
• סביבת עבודה מקצועית ותומכת והזדמנות אמיתית לבנות קריירה לאורך זמן
מה אנחנו מחפשים?
• ניסיון קודם כשף/ית במלון או במסעדה מובילה – חובה
• ניסיון בניהול צוות והובלת מערך מטבח – חובה
• שליטה בניהול חומרי גלם, עלויות ותקציב מטבח – חובה
• יצירתיות קולינרית, מנהיגות ויחסי אנוש מצוינים
זה הזמן להצטרף לרשת המלונות המובילה בישראל ולגדול יחד איתנו!